الأجبان الطرية والقابلة للدهن · F-DY-034 · VIII-3.k

كوارك

جبن طري قليل الدسم يُخمَّر من مسحوق حليب منزوع الدسم وقشدة خفيفة، بدسم نحو 2.1% ورطوبة نحو 68%.

semi-solidsoft cheese4 مكوّنpH 4.5–4.7

المكوّنات الرئيسية: مسحوق الحليب منزوع الدسم، قشدة خفيفة بنسبة دسم 18%، مستنبت حمضي لبني للألبان الطازجة

النسب والتنبيهات وخطة الفحص والتقرير القابل للطباعة تُفتح بعد فتح هذه الخلطة.