Sirops et concentrés · F-BV-037 · VII-3.2

Concentré cola pour fontaine 1:6 (conservé, acidifié, sans CO2)

Concentré cola à Brix élevé (~68°Bx) pour distribution en fontaine à dilution 1:6, acidifié à l'acide phosphorique, coloré au caramel, conservé par un mélange benzoate/sorbate ; sans CO2, la carbonatation étant ajoutée au point de service.

Ingrédients clés: Sucre (saccharose), Sirop de glucose (82% matière sèche), Acide phosphorique (85%), Acide citrique anhydre, Citrate de sodium, Caféine

Pourcentages, alertes, plan de contrôle et rapport imprimable s'ouvrent après le déverrouillage.