Nurai Books
Nurai LabNurai Lab
免费 30/30 · 充值 0
增加额度
免费注册

酸奶及发酵乳 · F-DY-013 · VIII-2.k

蛋白强化希腊酸奶

通过用乳蛋白浓缩物和稀奶油强化牛奶(而非过滤)实现的浓稠希腊式酸奶。

semi-solidyogurt6 种原料pH 4.4–4.6

关键原料: 标准化全脂牛奶基料, 18%脂肪淡奶油, 80%乳蛋白浓缩粉, 脱脂奶粉, 经典嗜热型酸奶发酵剂

解锁此配方后,即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。

Nurai Studio.