软质与涂抹型奶酪 · F-DY-032 · VIII-3.k

白软干酪(Cottage Cheese)

一种小颗粒软质奶酪,经发酵和凝乳酶凝固后添加稀奶油调味料,脂肪含量约3.7%、水分含量约82%。

关键原料: 凝乳酶酪蛋白, 18%脂肪淡奶油, 食品级盐（NaCl）, 标准液体凝乳酶, 鲜乳制品（拉班诺/法式鲜奶酪）用乳酸发酵剂

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。