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冰淇淋及冷冻甜品 · F-DY-093 · VIII-9.k

Booza风味(拉丝冰淇淋)

一款传统黎凡特拉丝冰淇淋,以合规的洋苏木替代物(魔芋胶和刺槐豆胶混合物)及乳香胶与稀奶油、糖共制,以低膨胀率冷冻,形成标志性致密耐嚼的质构。

semi-solidice cream6 种原料pH 6.5–6.7

关键原料: 35%脂肪乳制奶油, 脱脂奶粉, 蔗糖, 萨勒普代用品(葡甘聚糖与刺槐豆胶复配), 天然乳香树脂

解锁此配方后,即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。

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