الأجبان الطرية والقابلة للدهن · F-DY-027 · VIII-3.k

جبن أبيض مملّح على الطريقة الدمياطية

جبن طري أبيض يُصنَّع بإضافة الملح إلى الحليب قبل التخثر بالمنفحة، ويُحفظ في محلول ملحي بتركيز 8-12%.

المكوّنات الرئيسية: قشدة حليب بنسبة دهن 35٪، مسحوق الحليب منزوع الدسم، ملح طعام، منفحة سائلة قياسية، محلول كلوريد الكالسيوم 33٪

النسب والتنبيهات وخطة الفحص والتقرير القابل للطباعة تُفتح بعد فتح هذه الخلطة.