الأجبان النصف صلبة والصلبة · F-DY-039 · VIII-4.k

جبن إيدام نصف الصلب

جبن هولندي الطراز منخفض الدسم بخثرة مغسولة يُشكّل على هيئة كرات، يُملّح بالمحلول الملحي ويُغلّف بالشمع الأحمر ويُعتّق للحصول على قوام متماسك ومرن.

المكوّنات الرئيسية: مستنبت معتدل الحرارة للجودة والإيدام، منفحة سائلة قياسية، محلول كلوريد الكالسيوم 33٪، ملح الطعام NaCl، شمع تغليف الجبن

النسب والتنبيهات وخطة الفحص والتقرير القابل للطباعة تُفتح بعد فتح هذه الخلطة.