الأجبان المعاد تصنيعها وأنظمة الجبن · F-DY-058 · VIII-6.k

جبن معاد تصنيعه قابل للدهن

جبن معاد تصنيعه ذو قوام طري قابل للدهن، يُحضّر بإذابة الكازين وكازينات الصوديوم مع القشطة وأملاح الاستحلاب عند 80-85 درجة مئوية ثم يُعبأ في علب بلاستيكية.

المكوّنات الرئيسية: كازين المنفحة، قشدة القيمر عالية الدسم 63%، كازينات الصوديوم، سترات الصوديوم كملح مستحلب، خليط فوسفات متعدد كملح مستحلب، ملح طعام

النسب والتنبيهات وخطة الفحص والتقرير القابل للطباعة تُفتح بعد فتح هذه الخلطة.