Fromages fondus et systèmes fromagers · F-DY-058 · VIII-6.k

Fromage fondu à tartiner

Fromage fondu à tartiner tendre obtenu en faisant fondre de la caséine et du caséinate de sodium avec de la crème et des sels de fonte à 80-85°C, puis conditionné en pots plastiques.

Ingrédients clés: Caséine présure, Base de Crème Caillée Qaymar 63% MG, Caséinate de sodium, Sel émulsifiant citrate de sodium, Mélange de sel émulsifiant polyphosphate, Sel alimentaire

Pourcentages, alertes, plan de contrôle et rapport imprimable s'ouvrent après le déverrouillage.