الأجبان المعاد تصنيعها وأنظمة الجبن · F-DY-064 · VIII-6.k

جبن معاد تصنيعه قليل الدسم

جبن معاد تصنيعه بمحتوى دسم مخفّض يُحضّر بإذابة الكازين المنفحي ومسحوق الحليب منزوع الدسم مع قشطة قليلة الدسم وأملاح الاستحلاب عند 85-90 درجة مئوية، يُعبأ ساخناً على شكل كتلة.

المكوّنات الرئيسية: كازين المنفحة، قشدة حليب بنسبة دهن 35٪، مسحوق الحليب منزوع الدسم، كازينات الصوديوم، سترات الصوديوم كملح مستحلب، خليط فوسفات متعدد كملح مستحلب

النسب والتنبيهات وخطة الفحص والتقرير القابل للطباعة تُفتح بعد فتح هذه الخلطة.