Queijos processados e sistemas de queijo · F-DY-064 · VIII-6.k

Queijo processado com teor reduzido de gordura

Queijo processado com teor reduzido de gordura preparado pela fusão de caseína de coalho e leite em pó desnatado com creme de baixo teor de gordura e sais emulsionantes a 85-90°C, envasado a quente em formato de bloco.

solidprocessed cheese11 ingredientespH 5.5–5.8

Ingredientes principais: Caseína coalhada, Creme de leite 35% gordura, Leite em Pó Desnatado, Caseinato de sódio, Sal emulsificante citrato de sódio, Mistura de sal emulsificante polifosfato

Percentagens, alertas, plano de controlo e relatório imprimível abrem depois de desbloquear esta fórmula.