Fromages fondus et systèmes fromagers · F-DY-062 · VIII-6.k

Fromage analogue pour pizza

Fromage analogue remplaçant la matière grasse laitière par de la graisse végétale, préparé avec de la présure de caséine et des sels de fonte à 85-90°C, conditionné sous vide pour usage en garniture de pizza.

Ingrédients clés: Caséine présure, Matière grasse végétale pour fromage à pizza analogue, Caséinate de sodium, Sel émulsifiant citrate de sodium, Mélange de sel émulsifiant polyphosphate, Sel alimentaire

Pourcentages, alertes, plan de contrôle et rapport imprimable s'ouvrent après le déverrouillage.