Glaces et desserts glacés · F-DY-090 · VIII-9.k

Mélange pour glace à la machine (soft-serve)

Mélange de glace conçu pour la distribution soft-serve à la machine, avec 8% de matière grasse et un stabilisant de mousse dédié pour un foisonnement stable de 90-100%.

semi-solidice cream7 ingrédientspH 6.5–6.7

Ingrédients clés: Crème laitière 35% MG, Poudre de Lait Écrémé, Sucre (saccharose), Stabilisant de Mousse à Base de Lactosérum, Émulsifiant Mono-Diglycéride pour Crème Glacée, Extrait Naturel de Vanille

Pourcentages, alertes, plan de contrôle et rapport imprimable s'ouvrent après le déverrouillage.