软质与涂抹型奶酪 · F-DY-027 · VIII-3.k

白卤干酪(Domiati风格)

在凝乳酶凝固前向牛奶中加盐制成的软质白干酪,存放于8-12%的盐水中。

关键原料: 35%脂肪乳制奶油, 脱脂奶粉, 食品级盐（NaCl）, 标准液体凝乳酶, 33%氯化钙溶液

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。