软质与涂抹型奶酪 · F-DY-030 · VIII-3.k

马斯卡彭奶酪(Mascarpone)

一种高脂软质奶酪,通过加热稀奶油并加入柠檬酸使其凝固制成,脂肪含量约43%、水分含量约46%。

关键原料: 63%脂肪凝脂奶油（Qaymar）基料, 脱脂奶粉, 食品级柠檬酸

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。