半硬质与硬质奶酪 · F-DY-036 · VIII-4.k

新鲜水牛奶马苏里拉奶酪（拉伸凝乳型）

由水牛奶制成的新鲜未成熟拉伸凝乳奶酪，在75-85°C下拉伸，以淡盐水包装供即食，水分含量高、质地柔软。

关键原料: 马苏里拉/波罗伏洛奶酪用嗜热发酵剂, 高强度微生物凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。