半硬质与硬质奶酪 · F-DY-038 · VIII-4.k

高达半硬质奶酪

荷兰式水洗凝乳半硬质奶酪，经盐水浸泡、涂蜡处理，陈化4-8周至数月，呈现温和至成熟的风味。

关键原料: 高达/埃达姆奶酪用中温发酵剂, 标准液体凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠, 奶酪涂层蜡

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。