半硬质与硬质奶酪 · F-DY-039 · VIII-4.k

埃达姆半硬质奶酪

低脂荷兰式水洗凝乳奶酪，塑形为球状，经盐水浸泡、红蜡涂层处理，呈现紧实而有弹性的质地。

关键原料: 高达/埃达姆奶酪用中温发酵剂, 标准液体凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠, 奶酪涂层蜡

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。