半硬质与硬质奶酪 · F-DY-042 · VIII-4.k

卡什卡瓦尔传统拉伸凝乳奶酪

巴尔干/中东式拉伸凝乳奶酪，质地紧实、可切片，经高浓度盐水腌渍并陈化以形成坚果般的风味。

关键原料: 马苏里拉/波罗伏洛奶酪用嗜热发酵剂, 传统高强度动物凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。