半硬质与硬质奶酪 · F-DY-043 · VIII-4.k

蒙特利杰克半硬质奶酪

温和型美式半硬质奶酪，采用压榨/陈化型中温发酵剂制成，表面经那他霉素处理以防霉，经压榨后轻度陈化3-6周，质地细腻、风味奶香浓郁。

关键原料: 高达/埃达姆奶酪用中温发酵剂, 标准液体凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。