半硬质与硬质奶酪 · F-DY-046 · VIII-4.k

科尔比-杰克大理石纹混合奶酪

由着色科尔比凝乳和白色蒙特利杰克凝乳混合而成的大理石纹奶酪，采用压榨/陈化型发酵剂和那他霉素表面处理，二者共同压榨形成温和、细腻的半硬质奶酪。

关键原料: 高达/埃达姆奶酪用中温发酵剂, 标准液体凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 氯化钠, 天然胭脂树橙色素

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。