成熟及特色奶酪 · F-DY-049 · VIII-5.k

菲达盐水白奶酪

无硬皮软质白奶酪，经凝乳酶凝乳、切割、食品级食盐腌渍，并完全浸泡于7-8%的食品级盐水中成熟，形成其松脆质地和独特的咸鲜风味。

关键原料: 奶油干酪/农家干酪用中温发酵剂, 传统高强度动物凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 食品级盐（NaCl）

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。