成熟及特色奶酪 · F-DY-051 · VIII-5.k

阿卡维软质白奶酪

温和低酸软质白奶酪，采用有限量中温培养物进行凝乳酶凝乳，并用食品级食盐腌渍，可鲜食或经短期成熟后使用，广泛应用于中东糕点和甜品。

关键原料: 奶油干酪/农家干酪用中温发酵剂, 传统高强度动物凝乳酶, 33%氯化钙溶液, 食品级盐（NaCl）

解锁此配方后，即可查看百分比、警示、质检方案及可打印报告。