Queijos semiduros e duros · F-DY-044 · VIII-4.k

Queijo Colby semiduro

Queijo americano de massa lavada semelhante ao cheddar, porém mais macio e suave, colorido com urucum, prensado e maturado por curto período.

solidsemi-hard cheese6 ingredientespH 5.1–5.3

Ingredientes principais: Cultura mesofílica para queijo creme/cottage, Coalho líquido padrão, Solução de cloreto de cálcio 33%, Cloreto de sódio, Corante natural de urucum (annatto)

Percentagens, alertas, plano de controlo e relatório imprimível abrem depois de desbloquear esta fórmula.